Öğrenciler, akademisyenler ve sektör temsilcileri bir araya gelerek gıda dünyasına dair önemli konuları ele aldı. Mithat Özsan amfisinde gerçekleştirilen etkinlik, saygı duruşunda bulunulmasının ardından İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başladı. Törene Çukurova Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Hüseyin Akıllı, Mühendislik Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ali Keskin, Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Hüseyin Erten, Adana Ticaret Odası Başkanı Şahin Bilgiç, akademisyenler ve öğrenciler katıldı.
“Bilime, öğrencilere verdiğimiz destek tercih değil, sorumluluğumuzdur”
Açılış konuşmasını gerçekleştiren Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Hüseyin Erten, kongrenin genç mühendis adayları için ne kadar önemli bir fırsat olduğunu vurguladı. Adana Ticaret Borsası Başkanı Şahin Bilgiç ise Adana Ticaret Borsası olarak yalnızca tarımsal ürünlerin alınıp satıldığı bir kurum olmadıklarını, vizyonları gereği tarımı destekleyen, sanayiyi yönlendiren, dijitalleşmeyi benimseyen, inovasyonu teşvik eden ve bilime yatırım yapan, kökleri bir asrı aşan güçlü bir kurum olduklarını ifade etti.
“Gıda güvenliği, toplumun her kesimini ilgilendiren hayati bir konudur”
Çukurova Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Hüseyin Akıllı konuşmasında gıda güvenliği konusuna dikkat çekerek, “Hepimizin bildiği gibi gıda ürünleri sağlığımızı en kolay etkileyebilen etmenlerin başında gelmektedir. Yaşamımızı sürdürebilmemiz için sağlıklı gıda tüketimi, gıda güvenliği ve gıdaya erişim son derece önemlidir. Gıda güvenliği, toplumun her kesimini ilgilendiren hayati bir konudur ve insanlığın ortak paydasıdır,” dedi.
5 Oturumda 30’a yakın konuşmacı sunum yaptı
Açılış konuşmalarının ardından sektörün önde gelen isimlerinin sunumları yer aldı. Gaziantep Üniversitesi’nden Prof. Dr. Ali Coşkun, Dalgıç Doğanay Gıda’dan M. Okan Özkaynak ve Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDF) ile Meyve Suyu Endüstrisi Derneği adına ise İpek İşbitiren konuştu. Konuşmacılar, katılımcılarla sektöre dair deneyimlerini ve güncel gelişmeleri paylaştı. 5 Oturumda 30’a yakın konuşmacı sunum yaptı.
